どうもUNEです。
メスティンを使った料理を日々練習しています。
その中でも炊き込みご飯レシピは超絶簡単で楽しいと僕の中で話題に。
そして今回はあるものを使って炊き込みご飯に挑戦したところ驚きの結果に…。
ま、あるものって言ったってタイトルにもう書いてるんですけどね。
そう、うまい棒だようまい棒。
うまい棒使ってやったんだよ。
リクエスト受け付けてます。
うまい棒、コンポタ味希望 https://t.co/yyfT46vijV
— ニノ@FatherLogの中の人 (@fatherlog) November 15, 2018
割とポップな感じで「炊き込むもの」のリクエストを受け付けています。
先日作った「ケンタッキー炊き込みご飯」を見たフォロワーさんから早速リクエストを頂きました。
【うまい棒、コンポタ味希望】
なるほど、コンポタ味はうまい棒の中でも最高位のうまさ。
わかりました。このリクエストお受けしましょう。
材料の調達を済ませてキッチンへ移動です！
yummy stick!! うまい棒‼︎
使う道具はメスティンとシングルバーナーの2つ。
これは控えめに言っても最高すぎるアイテムなので持ってない人は平成が終わるまでにゲットしてほしいと思います。
じゃあ早速いってみましょう。
はいー。説明不要のうまい棒コンポタ味ぃー。はいー。
「メスティンにうまい棒がシンデレラフィット！」とか言ってみたかったけどフィットなんかしてませんでした。
今回は6本調達、内1本は万が一失敗したときの為の非常食としてズボンのポケットに忍ばせておきました。
- お米 1合
- 水 200cc
- コーンスープの素
メスティンに上記のものを入れてかき混ぜます。
全体が混ざったところでコーンと枝豆を投入。
冷凍のものを使用しているのでキャンプに持って行くのにいいと思います。
それぞれ適量を入れて混ぜます。
ここでメイン食材のうまい棒コンポタ味の登場です。
うまい棒って色んな味があって楽しいですよね。美味しくないうまい棒に出会った事がないので、流石名前通りの棒です。
さて、みなさんはUMB配置についてどれくらいの知識をお持ちですか？
UMB（うまい棒）配置はバランスが肝心。
適当にうまい棒同士がくっつかない感じで配置していきます。
IHのキッチンなのでシングルバーナーは本当に重宝します。
ここからシングルバーナーにのせて加熱していきます。
加熱時間は弱火で20分。
火加減に注意してのんびり待ちます。
気になる火加減については下記の記事をご参照ください。
20分経過。驚きの結果に…。
20分を経過する頃には湯気もあがっており、濃厚なコーンポタージュの匂いがキッチンに広がります。
いや、うまい棒のコンポタ味の匂いの方が近いでしょうか。いずれにせよいい匂いです。
ここだけの話、さすがにうまい棒はないだろ！なんて思っていましたが匂いで言えばフランス人シェフも腰を抜かすレベルでいい匂い。
20分火にかけたら今度は蒸らしの工程に。
いつものようにタオルで包んでひっくり返して蒸らしていきます。
全米（全コメ）驚きと感動の炊き上がり。
全米（全ベイ）ってすぐ感動したり泣いたりしますよね。
そんなこと言いながらも今回は全米（全コメ）が驚きと感動の炊き上がりに。
火傷に注意して蓋を開けます。
ここで驚きの事実が。。
え。
え。
おい、うまい棒どこいった。
それとなんでこんな荒ぶった炊き上がりになった。
いや、配置がどうのとかふざけてたけど原型とどめてないじゃないですかー。
なんかもっとインパクトある炊き上がり期待するじゃないですかー。
んでもって「こんな感じだけど質問ある？」みたいにインスタやらツイッターやらにあげようと思ってたじゃないですかー。
え。
考察。
荒ぶったの原因について。
落ち着いて考えてみます。
まず蒸らす時にひっくり返したのあれいけなかった。
あれいけない。きっとそれしてなければもう少し上品な炊き上がりになってた。
次回はひっくり返さないで蒸らしてみます。
うまい棒消失について。
これな。
僕が考えるところによると、メスティンの蓋を閉じてバーナーで加熱することによって次元に歪みがしょうじt
溶けたんでしょうね。
表面にトロみついてますよね。いい感じに溶けたんですねこれ。
この仕上がりから想定すると、ひっくり返さなければ炊き上がりのお米の表面に溶けたうまい棒成分が広がって艶やかな見た目になっていたに違いない。
これはイージーミスです。リベンジ確定ですね。。
味なんだけどさ。
見てくれがアレなんですが。
申し訳なかったのでパセリとブラックペッパーを振りかけてあげました。
しかし見た目がアレだ。
こういう時インスタ女子なら美味しそうに盛って撮るんだろうなー。
で、肝心の味なんですが
うねろぐ史上最高傑作でした。
いや、ほんと。ダッチオーブン系の次に最高傑作です。
味を表現すると濃厚なコーンポタージュを使った優しいリゾット。
もっと分かりやすく説明するとコーンスープにご飯突っ込んで、うまい棒と交互に食べたらこの味になると思う。
でもほんと美味しい！
リベンジ確定。挑戦する方へアドバイス。
これはリベンジ確定案件ですね。
挑戦する方へのアドバイスと備忘録として以下確認
- 蒸らすときはひっくり返さない
- うまい棒はあと2本追加で更に仕上がりいいかも
- コーンをもっと足してもいい
上記を参考にすると上手くいくと思います。
これは早急にリベンジだなー。
ではでは。
